
岗位职责
1. 负责鱼类的宰杀、清洗及初步加工,确保操作规范、卫生达标。
2. 按照客户需求完成各类鱼类的处理工作,保证食材新鲜、符合标准。
3. 维护操作区域的清洁与设备的正常使用,遵守食品安全相关制度。
4. 配合厨房团队完成食材准备任务,保障出餐效率与质量。
5. 协助处理其他与水产加工相关的辅助性工作。
6. 严格执行公司各项规章制度,确保工作流程安全有序。
任职要求
1. 具备扎实的杀鱼技术,有相关工作经验者优先。
2. 熟悉鱼类加工流程,能独立完成从宰杀到清洗的全流程操作。
3. 持有健康证,具备良好的卫生意识和职业素养。
4. 工作认真负责,责任心强,能适应快节奏的工作环境。
5. 具备良好的团队协作能力,服从安排,积极配合团队工作。
6. 无不良嗜好,遵纪守法,品行端正,具备较强的职业操守。
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